龙山市监所开展餐饮服务单位专项整治工作

   为落实省食安委《安徽省小餐饮食品质量安全提升行动实施方案（2023-2025年）》，有效预防和管控食品安全风险，提升餐饮服务单位的食品安全法律意识和管理水平，提高群众满意度、获得感，连日来，龙山市场监管所结合辖区实际，开展餐饮服务单位专项整治工作。
    整治工作以人口密集的商业街区为重点区域，以可承接100人以上宴会的餐饮单位、网络餐饮及小餐饮单位为重点主体，围绕许可信息公示、环境卫生管理、原料查验把关、加工过程控制、“明厨亮灶”落实等方面进行。从检查情况看，部分经营者还存在食品安全管理意识淡薄、经营场所卫生状况较差、餐具工具消毒措施落实不到位等问题。针对检查中发现的问题，执法人员以清单形式提出整改要求，责令现场整改，不予整改的将立案处罚。
    检查过程中，龙山所执法人员秉持“谁执法、谁普法”原则，向广大经营单位普及相关法律法规知识，督促各单位增强经营者主体责任感，提升管理水平，严格落实食品安全主体责任。
    下一步，龙山所将进一步加大食品安全监管力度，推动专项工作提质增效，切实守护经开区人民“舌尖上的安全”。